これだけできれば大丈夫これからの女の婚活レシピ>長いものちょいおかず

こまったときのチョイおかず
長いもで作りましょう。


長いもの梅シソのせ
（用意するもの）
長いも　　：２００ｇ
青しそ　　：5枚
梅干　　　：1個
鰹節　　　：１/２パック

（作り方）
�@ 長いもは、５ｃｍ長さに切り、細切りにする。
�A 青じそは千切りにする。
�B 梅干は種をとり、果肉を包丁でたたいておく。
�C �Bに鰹節を混ぜ、醤油少々で味付けしておく。
�D 器に長いもを盛り、�Aと�Cをのせて完成。

長いもときゅうりののり酢合え
（用意するもの）
長いも　　：１００ｇ
きゅうり　：1本
のり　　　：１/２枚

（作り方）
�@加減酢をあわせておく。
出汁：薄口醤油：酢＝７：１：１（加減酢）
�A長いもは４ｃｍ長さに切り千切りにする。
�Bきゅうりは４ｃｍ長さの千切りにしておく。
�C�@に荒めのもみのりを加えてまぜ、わさび少々も
　加えておく。
�E �A�B�Cをあわせて合える。

長いもは比較的アクが強い素材です。
皮をむいたら酢水ひたすと良いでしょう。