これだけできれば大丈夫これからの女の婚活レシピ>大根と揚げの味噌汁

油揚げと大根の味噌汁

最強のインスタントスープ
それが味噌汁です。
男は味噌汁が大好きである。
男は味噌汁を作る女が大好きである。

出汁に具を入れて火にかけて煮えたら味噌を溶き入れ、
ひと煮すれば出来上がりです。
冷蔵庫にたくさんの材料が余っているなら、味噌汁に入れて
具沢山にしましょう。おかずにはや代わりします。
出汁がないときもあるでしょう。
鶏肉をいれれば良い出汁が出るでしょう。
豚肉、魚、貝でも出汁が出ます。

今回は大根と油揚げの味噌汁。
大根だけだとさっぱりしすぎるので引き立て役の油揚げを入れます。
少しの油はコクを増す効果もあります。

（用意するもの）
大根　　：１/８本
油揚げ　：１/２枚
出汁　　：３００ｃｃ
味噌　　：大さじ３弱

（作り方）
�@ 大根と油揚げを短冊に切る。
�A �@を出汁で煮ます。
�B �Aが煮えたら、粒味噌をザルで漉して入れる。
�C 煮立つ直前で火を止める。
�D お椀に盛る。
�E あれば刻み葱などをあしらうと吸い口が爽やかになります。